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关于上世纪七十年代下馆子,当时一碗面不过8分,肉面1角2分,1个菜也不过3一4角钱。一顿饭下来,也不过1一2元。记得76年我在北京出差,那时候我特别喜欢到前门大街的四川饭店(后名为峨眉酒家)吃饭,经常是要一个回锅肉,一个连锅汤,然后再要一升啤酒和一小碟小凉菜。再到门口买一颗冰棍放进啤酒中,就这样的消费加三两米饭也不过二元左右。这在当时已经是很奢侈的了。那时1个科级干部也不过50多元,便是收入较好的人了。每个菜最贵的7一8角而己。
总之一句话,那时物价便宜,远非现在年轻人的想像。好多人诋毁那个年代,须不知那时寻常一家可以养活5一6个孩子,现在你能吗?别说那时穷,如果以那时的物价,家家像现在只养1一2个孩子,照样活得有滋有味。
作为那个时代的经历者,我来说一下小时候下馆子的记忆。小时候下馆子不像现在这样的,以前去馆子吃饭都是很面子的事,那要是去一次馆子可以和小伙伴们炫耀好久。特别是对于70年代下馆子真的是很奢侈的事。
猪肉全国统一价0.72元,排骨猪肝猪脚都是0.36元,骨头0.18元,鱼虾8分至1毛多,青菜萝卜2分,馒头的确是2分一个,稀饭豆浆都是2分钱一碗,大米饭2分钱一两(要粮票)。单位食堂素菜5分钱一份,荤菜1毛。婚宴每桌有12元,14元,16元,18元,21元五个级别,都是10菜一汤(上菜顺序:红烧肉,红烧鱼块,清炖一只鸡,八宝饭,扣肉,猪肝汤,米粉肉,青椒炒肉片,红烧鲫鱼,木耳炒鸡蛋,木耳炒肉丝。前6菜一汤喝酒时菜,后4种为吃饭时的菜,餐前免费菜水和4碟点心)。
70年代,素菜讲分,荤菜讲角,两荤一素,一元左右!收粮票的时候按照米面干的量做成主食的量收。上世纪六七十年代,在饭店用餐,副食不要粮票,主食要粮票,也就那个价,在我们吉林,那个时候,花卷五分钱,二两粮票,大米饭,四两粮票,一毛二,尖椒干豆腐,六毛钱,红烧肉,一块八,哈哈,但那么便宜,一年也去不上一两回呀那时候下饭店吃菜是不要粮票的,吃主食没粮票不行,那时候的饭店菜品没那么丰富,也就是几样菜就不错了,一个溜肉片3两肉,卖0.42元,饭店档次不同,饭馆那会儿馏肉片,请炒肉片大都是四五角钱,有名的饭店还是很贵的,
后来上高中,生活费每周1元,经常光顾国营饭店光而二两半粮票不要钱,肉丝面加3分钱,大肉包一两粮票1分钱。周
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